豚バラ肉は魔術師。(白い方の魔術師)
豚バラ巻いときゃ何でもウマい。
だから私はレタスを巻いた。
そもそもレタスという野菜は
あんまり好んでは頂かない。
だって寒いもん。
レタスを生でワシャワシャ食べたら
寒くなりませんかー??
そう、レタスは体を冷やす作用があるのだよ。
むくみとりとか、ほてりとりとか
消化不良にもよいらしい!!
素晴らしき野菜の世界。
それはさておき、
私はとってもいい事を思いつきましたぞ!
たまーーに食べたくなるレタス。
豚バラと一緒に焼いて食べれば
豚バラの脂を消化しながら
エンドレスで食べられるのでは???
二玉食べても
寒くもならないのではーー??
フハハ、フハハハハーーー!!
よっしゃ。
レタスを潰して四角に畳んで
豚バラでぐるぐると巻いて、焼く。
味付けはいつものダイショーの味塩コショウ。
豚カリっのレタスしんなり。
そしてあんまり火が通っていない
中心部はシャクっ!!
あぁ、そしてビールだ。
想像通りの、味。
おいしい。
ちなみに、
ワタクシが住んでいる地域の
「焼き鳥屋さん」は
デカいお皿に角切りキャベツを盛って
お店独自(だと思う)の酸っぱいタレを
かけたものが出てきて、
そしてその上に焼けた串物を
ドンドコ乗せてくれるんですよ。
そして、鶏だけではなくて
豚バラ、牛サガリ、牛タン、鴨つくね
丸腸、牛スジ、
などなど鶏以外のものもあって、
そんなお肉オールスターズの脂が
じゅーんとかかって、少ししんなりした
酸っぱいタレ付きのキャベツが
いい箸休めになるのです。
それこそ豚バラで巻いた野菜の串物も
色々ありまっせ!
山芋、オクラ、カボチャ、青じそ、エノキ、
ニラ、アスパラ……
ミニトマトはベーコンで巻いてチーズを
乗っけてくれるところもあります。
あぁ、久しく焼き鳥やさんに
行けてないなぁ。
仕方ないので
今夜も私は豚バラで
なにかしらの野菜を巻いて焼く。
大丈夫。豚バラは何でも美味しくする
魔術師だから。
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