日本の2大「ビールメーカー」の起源 ボンドのコニシ！
■「ボンドのコニシ」と日本のウイスキー
前回の記事のおさらいです。
意外な関係！ 「ボンドのコニシ」とウイスキー｜チャーリー / ウイスキー日記｜note
・日本でウイスキーづくりをはじめた寿屋（現サントリー）の創業者：鳥井信治郎は、薬種問屋：小西儀介商店の丁稚奉公が、社会人人生の始まり。
・当時の薬種問屋は、ビール・ウイスキー・ワインなど、様々な洋酒を扱っていた。
・鳥井信治郎は、小西儀介商店で「酒類の知識」や「調合」などを学び、後に独立。赤玉ポートワインの発売で成功し、日本初の本格ウイスキーづくりに参入した。
・鳥井が修行した小西儀介商店とは、今の「ボンドのコニシ」である。
■「ボンドのコニシ」の沿革に気になる記載が・・・
1884年 （明治17年）アサヒ印ビールを製造
え？ アサヒビール？？
■アサヒビールの沿革
アサヒグループホールディングスのHPから沿革を確認してみたいと思います。
歴史・沿革 | 企業情報 | アサヒグループホールディングス (asahigroup-holdings.com)
1889年11月
鳥井駒吉が大阪麦酒会社（現アサヒグループホールディングス株式会社）を設立
1891年10月
吹田村醸造所（現アサヒビール吹田工場)竣工
1892年5月
「アサヒビール」発売
大阪麦酒の創業者：鳥井駒吉は和泉国（現在の大阪府西南部）で、1853年に生まれました。実家は、米穀商をしていた本家から分家した「造り酒屋」で、日本酒「春駒」をつくっていました。
そして、実家を継いだ駒吉は1879年には、堺の酒組合の初代総代を務めるほどの実業家でした。
ちなみに、サントリーの創業者は鳥井信治郎（現・大阪府中央区の両替商＆米穀商をしていた商家の次男として1879年に誕生）であり
「鳥井姓」で、
「大阪府出身」で、
「実家が米穀商の流れを汲む」ので、
かなり似通っていますが、この両者には、親戚的なつながりはないようです。また、時代が四半世紀くらいずれていますので、接点もなかったと思われます。
さらに話は横道へ外れますが、大阪麦酒の吹田工場は、日本人で初めて本場ドイツ・ミュンヘンでブラウマイスターの称号を得た大阪麦酒の醸造技師：生田秀がプロデュースした工場で、当時、世界でも最新鋭のビール醸造所でした。この詳細も色々と記事化したいことがありますが、今回の本題でないので（そもそもウイスキーの話題でもないですが）、話を戻します。
■小西屋と大阪麦酒の年表をガッチャンコすると
いくつかの文献と、NETの情報を組み合わせると以下のような年表になります。
1884年
小西屋（後の小西儀介商店）がアサヒ印ビールを製造・販売。河内産大麦と輸入ホップを使用。
1887年
この頃、国産ビールの会社の数がピークに達する。
1888年
小西屋がアサヒ印ビールの製造を中止。
小西屋が大阪洋酒醸造会社を設立。ビール・ブランデー・ウイスキー・アルコールなどの製造販売。「赤門印葡萄酒」の製造販売を手掛ける。
↓
小西屋の方針がビールから、ワイン・洋酒へ？
1889年
鳥井信治郎が小西屋（小西儀介商店）へ丁稚奉公に入る。
鳥井駒吉が大阪麦酒を設立。
1891年
大阪麦酒が吹田工場を竣工。
1892年
大阪麦酒がアサヒビールを発売。
ちなみに、日本初のビール醸造所は、ユダヤ系のローゼンフェルトが、1869年に横浜で開業したジャパン・ブルワリーにはじまります（5年ほどで廃業）。
日本人経営者によるビール醸造所は、1872年、渋谷庄三郎が大阪・堂島で開業した「渋谷（シブタニ）ビール」が最初です（1891年撤退）。
今の大手ビールメーカーへと繋がる醸造所としては、1870年に横浜でスプリング・バレー・ブルワリーが開業（今のキリンビールへと繋がる）。
1878年には北海道に開拓使麦酒製造所（今のサッポロビールへと繋がる）が開業しています。
ただ、それぞれの醸造所で、明治期には運営母体が目まぐるしく変わっているので、現在へ直接繋がる経営法人が立ち上がった時を「創業年」とした場合、
・麒麟麦酒株式会社の設立は1907年
（キリンビールという商品は1888年発売）
・札幌麦酒会社の創業年は1887年
（サッポロビールという商品は1877年発売）
話を戻して、ガッチャンコ年表をみると、1888年に小西屋が「アサヒ印ビール」の製造を止めて、1892年に大阪麦酒が「アサヒビール」を販売する間に、同じ大阪の酒類製造会社同士として「ブランド権の移管」的なやりとりがあった可能性が高いと思えます。
この「小西屋（小西儀介商店）のアサヒ印ビールが、大阪麦酒のアサヒビールへとつながっていく」という点は、ごくわずかな文献に簡素な一文で書いてあるのと、NET情報でわずに書いてある程度で、イマイチ真相がわかりません。
なので、かつて、コニシ株式会社のお客様相談センターに電話して「御社のHPにアサヒ印ビールと書いているが、それが今のアサヒビールになっていったというようなNET記事を見かけたが、それは本当か？」と聞いてみたことがあります。
（自分で言うのもナンですが、相当なマニアですね・・・）
電話口のお兄さんからは「はい、そうっスよ」という回答でした。
具体的なところ（ブランドの売却か？ 製造設備も売却か？ 製造スタッフも移籍か？）は、お聞きしませんでしたが、ビール業界の大局的な見地としては「小西屋→大阪麦酒」いう何らかの流れがあったようです。
■やっぱりすごいぞ！ ボンドのコニシ
ボンドのコニシは、サントリー創業者の鳥井信治郎が、洋酒の修行した薬種問屋：小西儀介商店の現在の姿です。鳥井さんはその後、日本発の本格ウイスキーづくりへ参入します。
したがって、「ボンドコニシ＝小西儀介商店」がなければ、日本のウイスキーの歴史は始まっていなかった、もしくは違う形となっていたことでしょう。
一方で、「ボンドコニシ＝小西儀介商店」のアサヒ印ビールの撤退がなければ、その後、大阪麦酒から発売されるビールのブランド名も、違うものとなっていたことでしょう。
そして、ウイスキーづくりに参入した寿屋は、ビールつくりに本格参入すると同時に、社名をサントリーと変え、大手ビールメーカーの一角を担っています。
日本の「ウイスキー産業の歴史」に、そして日本の「２つの大手ビールメーカーの歴史」に大きな影響を与えた「ボンドのコニシ＝小西儀介商店」。
小西儀介、只者ではありませんね。
そして、今回、コニシ株式会社の沿革を確認していたら、日本人なら「ボンド」と言えばすぐに頭に浮かぶ、あの「黄色いボトル」に「赤いキャップ」の『ボンド 木工用』が、2007年に立体商標を登録していることを知りました。
やっぱりすごいぞ！ ボンドのコニシ！！
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