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コーヒー日記

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コーヒーと日常。妻と娘と僕。10年後、少し切ない気持ちで読み返せるように。
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#ブラジル

2020/7/6 ドリッパー

2020/7/6 ドリッパー

昨日豆を買いに行って、そういえばコーヒーフィルターも無いんだったなと思い出してスーパーに寄った。

そしたらV60のドリッパーが売っていて、思わず買ってしまった。もちろんフィルターもV60。

今朝、ブラジルをV60で淹れてみた。円錐形だからきれいにまあるくコーヒー粉が膨らんで、なんだか気持ちいい。

大きなひとつ穴のドリッパーだから、お湯を落とすスピードで味が変わるそうな。つまり安定して美味しい

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2020/5/5 ブラジル、深煎

2020/5/5 ブラジル、深煎

ブラジル
ミナスジェライス州アルトアレグレ農園

マイルドで滑らかな口当たり、チョコレートやキャラメルを思わせるナッツ系のコーヒーです。しっかりとした味わいをお楽しみ下さい。

昨日の午後、職場の先輩に教えてもらった自家焙煎のコーヒー豆ショップに行ってきた。

こじんまりとした店内は、入り口のドアが開放されているにも関わらず、一歩踏み入れるとコーヒー豆のいい香りが充満していた。

短髪の品の良い

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