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Cooking Lab
2018年4月15日 10:23
こんにちは！毎週日曜日はカレーの日！TKG です。カレー部第二回はスパイスの配合割合についてです。今回は実際にカレーを作っていきたいと思います。日本のカレーとインドのカレースーパーにカレー粉って売ってますよね？例えばスーパーでよく見かけるカレー粉はこのS&Bさんのカレー粉がありますよね。日本のカレーは一般的に20～30種類のスパイスをブレンドしてできています。一方インドのカ
2018年4月1日 00:03
お久しぶりです！カレー初心者が１からはじめるカレー部第一回はカレーとは何か基本についてです。カレーは英語ではインドを中心としたスパイシーな料理を総称してカレーとよばれます。インドでは家庭によってスパイスの配合が違うとかよく聞きます。じゃあカレーに使うスパイスってなんだ？ということでカレーに使われるスパイスについて調べました。カレーに使われる基本スパイスは4種類・クミン
