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大都市駅前一等立地ならいざ知らず、弱小個人店で家賃はマックスでも20万以下（それでいて10坪…
どうすれば集客することが出来るか？ 小規模個人店はもちろんですがこれらは大手チェーン店は…
これはカフェ経営のある意味核心部分のことです。 自分でお店を始めるということの意味、意義…
この度私のお店（珈琲文明）にて「コーヒー教室（おいしいコーヒーの淹れ方）」なるものを初め…
珈琲文明オリジナルのカフェオレベースがドーンと届きました。 ワンケース12本入りが50個、こ…
店舗運営をして日々現場にいると頻繁に「営業の電話」がかかってきます。 「セールスの9割以上…
