マガジンのカバー画像

カフェ開業メソッドI vol.03

21
カフェ開業のヒントが満載の過去記事をまとめています。 vol.1から読むことを推奨します。
¥1,000
運営しているクリエイター

2023年12月の記事一覧

メニューブックについて

次にメニューブックについて。まずすごく重要なことから。 注文を伺ったらメニューをよく回収…

100

店内のイス&テーブルの配置について

まず「図その1」と「図その2」をご覧ください (汚い手描きでホントすみません。我ながら下手…

100

自家製と仕入れの選択判断基準について

今回は「自家製にするのか仕入れにするのか」について述べたいと思います。 自家製にしたほう…

100

害虫駆除について

害虫駆除に関しては、食品衛生協会が年間2万円(+税)でやってくれるので、任せてしまいまし…

100

クレンリネス関連の話

今回はクレンリネス関連の話をします。 掃除が重要であることは言うまでもないのですが、それ…

100

カフェ経営、お釣りはどれくらい用意すれば良いか

前回の「食器の数はどれくらい必要?コーヒーカップは同じ種類のほうがいい? │ カフェ開業メ…

100