毎日鶏胸肉

昨日は鶏胸肉ではなく、鳥ささみ。
「鳥ささみの漬けとアボカドのワサビ和え」

とってもシンプルなメニュー。
煮切った料理酒と味醂と醤油を合わせ、そこに湯引きしたささみを漬け込む。
15分ほど漬けるだけで、おかずにもおつまみにもなる簡単レシピ。
漬ける時間で味が変わるので自分の好みを見つけるのもよし。
これは是非試してみて欲しい逸品だ。

レシピ
ささみ　　150g
アボカド　半個

醤油　　　50cc
味醂　　　25cc
料理酒.      25cc
※味醂と料理酒は煮切ったもの