災いは笑顔を携える【物語】

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谷「それでは新村さん、よろしくお願いします」

インタビュアーの谷に言われて、新村寛(にいむら　かん)は、
静かに頷いた。

和食レストラン残響。
和食をベースしているため、そう言われているが、実際には、オーナーの新村の創作料理に近い。
ジャンル新村というのが、一番しっくりくるかもしれない。

斬新で、常識を軽々と超えてくる料理の数々に、人々は魅了され、雑誌にも度々紹介され、店内は常に混み