思わず「あまっ！」と声が出そう。オーガニックな旬野菜が盛りだくさんなおしゃれカフェ「SHELTER KUKO cafe&gallery」＠東京都渋谷区

目的地は、白い建物の2階、大きな窓から観葉植物が顔を覗かせている「SHELTER KUKO cafe&gallery」。代々木公園からの散歩にちょうどいい。

クリニックと同じ建物にある店には、エレベーターで2階に上がるとたどり着ける。

店内は貸しスペースとしても利用可能で、すごく整った空間だった。ゆったりくつろげるソファ席などもあり、おしゃれながらも窮屈でない居心地の良さがある。

料理には、オーガニックの野菜・お米、こだわりの調味料などを使用。ドリンクやデザートにも、こだわっている様子がメニューからうかがえる。

旬野菜のOne Plate（1400円）

本日のメニュー（正式名称ではありません）
・サラダ
・キャベツとレーズン
・紫キャベツのマリネ
・こんにゃくの煮物
・にんじんとかぼちゃのソテー
・菜の花の胡麻和え
・切り干し大根の煮物
・じゃがいも粒マスタード和え
・れんこんの麦味噌和え
・茹でた？蒸した？カブ
・玉ねぎの梅酢マリネ
・鶏肉とキャベツの豆乳クリーム煮
・押し麦入り特別栽培ごはん
・野菜の精進だし味噌汁

すべての野菜において、「あまっ！」と感動。カブも、にんじんも、れんこんも、甘い。
味付けはその甘さを邪魔しないように、引き立てるように、控えめ。

シェフがお野菜達と会話し　その日その瞬間のラインナップをお届け

とメニューに書いてあるけれど、本当に会話できちゃってるのかも。

野菜の精進だし味噌汁も、カツオ！いりこ！と動物性の出汁が主張してくることなく、改めて野菜のやさしさを感じた。

野菜がいちばん輝いているときに、そのエネルギーをいただけるのがとても嬉しい。やっぱり、おいしいしね。
季節によって野菜の旬は違うから、いつも同じメニューじゃないのは当たり前っちゃ当たり前だけど、その当たり前を味わえる場所はとても貴重だと思う。

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ごちそうさまでした。

SHELTER KUKO cafe&gallery
・〒151-0062 東京都渋谷区元代々木町３３−１２　２F
・11:00〜18:00（火水金）、12:00〜19:00（土日）
・定休日　月木
・HP
・instagram