記事一覧
はざまの来年の一文字は「創」!
友達が養子縁組をしてから数年経過し、親友もパートナーシップ結んだり、スタッフの1人は独立へとそれぞれの形で今を生きていて、未来に歩みを進めている。今の自分はちょっとゆっくりしてるけど、ポジティブなものをもらって一歩ずつ再び歩んでいきたい。
はざまのクッキングvol.5
今週は、誕生日が近いということもあり、彼にプレゼントを買ってもらった。2人で一緒に買いに行くことができ、ほしいものをゲットできた。大切に使いたいと思う。
手羽中ははじめて使う食材。水気を拭き取り、骨に沿って、包丁を一筋入れる。塩胡椒や酒、鶏がらスープのもとを揉み込む。そして、片面ずつ焼いていく。コンソメちょっと入れすぎた気がするけど、しっかり味ついていて美味しかった。醤油、砂糖、酒のきんぴらの味
今の彼と付き合うことに決めた理由。
今の彼と付き合うことに決めた理由。それはいくつかあって。昨年8月、僕の元彼である岐阜のバーのマスターが入院しました。僕は、岐阜の店を閉めてはおけないと思って、未経験ながらお店を開ける決意をしました。
お店に立ったこともない僕は、最初はあたふた緊張しっぱなしでした。
そんな時、今の彼はカウンター越しに、ここはこうしたら、あちらのお客さん対応しなきゃなどこっそりと僕にアドバイスをしてくれました。不慣