ササっと簡単Cooking⭐︎水炊き

材料
・鶏もも肉（骨付きもOK・手羽先もOK）　２枚
・白菜　１／4個
・昆布
・塩
・鶏ガラスープの素
（お好みで、豆腐、春菊、ねぎ、キノコ、ニンジン、水菜　など）

①水１ℓに、昆布（１０cm×１０cm位）、塩大さじ１、スープの素大１、鶏もも肉投入。（冷たい水から鶏もも肉を煮込んだ方が、柔らかくなり、出汁も出る）
②食べるタイミングに合わせて、野菜（白菜）投入。
③ポン酢、ゆず胡椒で食べると美味しい。
（カボス・ゆず・木酢（きず）があれば、なお美味しい。）
（「きず」が一番スキ）

①を１時間（IR保温９０℃）煮込むと、さらにだしが出て雑炊が美味。
IR:インダクションレンジ