医者が教える食事術2実践バイブル

こんにちは✨😃❗

本日2つ目の投稿は「医者が教える食事術2 実践バイブル」について、まとめました！✨👍
是非参考にしてください！✨

まず食べ方の大原則として、
• 自然な食べ方が最強。
• 狩猟採取生活者が食べているものを食べよ。
• 食べ物は手を加えないほどよい。
以上3つのことに気をつけると良いです。

• 自然な食べ方が最強。
食べ物を自然のまま食べる「全体食」
肉は脂肪も骨髄も、魚は頭から尻尾まで食べると良いです。

• 狩猟採取生活者が食べているものを食べよ。
狩猟採取生活者は肉類をよく食べ、炭水化物を控えてもっと肉類を食べると良いです。

• 食べ物は手を加えないほどよい。
パン・カップメン・冷凍食品
これらの超加工食品は、DNAに合わないので、食べないほうが良いです。

次に、食材別の具体的な選び方についてまとめました。

①肉類　

出来るだけ鶏を食べる。牛肉は大腸ガンになってしまうリスクが高いので、なるべく避けるべきです。食材は、鶏＞豚＞牛の順番で選ぶと良いです。

②魚介類

青魚や小魚を丸ごと食べると良く、小魚はビタミンDが多く、神経伝達が正常に行ったり、骨格、歯の発育促進
作用があります。サバ・あじ・サンマ・いわしはEPA・DHAが多く、これらの食べ物は血液をサラサラにしてくれます。

③卵類

　生で食べるのがベストです。卵は、コレステロールが多いので食べないようにと言われましたが、実は、卵はまれに見る栄養満点の食材です。やや高めの値段のものを選ぶともっと良いです。

④野菜

葉物野菜と果菜・アブラナ科の野菜を1日350gを食べる。

• 葉物野菜  
ほうれん草・小松菜
塩分を排出し、血圧を下げる効果がある。

• 果菜　　　
トマト・ナス・きゅうり・オクラ

• アブラナ科の野菜
ブロッコリー・カリフラワー・大根・キャベツ・白菜
スルフォラファンという成分が、血糖値を下げる働きをするので、できるだけ食べたほうがよいです。

・根菜
芋類・カボチャ・レンコン
これらの食べ物は糖質が含まれているので、できるだけ避けるようにしたほうが良いです。　　　

乳製品
• 牛乳
諸説あるので、あえて飲まなくてOKです。

• チーズ
ナチュラルチーズを選ぶと良いです。さらに、プロセスチーズは加工度が高く、食べないほうがよいです。

• ヨーグルト
必要以上に食べないほうが良いです。
空腹だと胃酸が強く働き、いい菌を殺してしまうため、食べるのは食後が良いです。

是非参考になれば幸いです！👍

自分も以上のことに気をつけて食生活を送りたいと思います。

ご愛読ありがとうございました！✨