焙煎日誌　2021/12/24　パート４

本日の焙煎　ケニア　カサンガリリAA

驚くことに

欠点豆はほぼ無し

これは楽～（＾＾）

結果

焙煎量　　　　２５０ｇ
煎上量　　　　１９６.６ｇ
減少率　　　　２１.４％

　　　　　　　時間　　　　　焙煎温度
中点　　　　　１：３５　　　６５℃
100℃　　　　 ３：３６
1ハゼ　　　　 １２：５１　　２１０℃
2ハゼ　　　　 １５：５３　　２２７℃
煎り止め　　　１７：１４　　２４０℃

焙煎度合い　　フルシティロースト

考察＆雑記

美味しそうな色味

同じ温度だったマンデリンと違う顔

どちらの顔も大好きだよ

本日の豆ライブラリ

ハンドピック前の生豆

欠点豆