焙煎日誌　2021/12/17　パート２

本日の焙煎　コロンビア　スプレモ

アポロ焙煎機でコロンビア焙煎は初

結果

焙煎量　　　　２５０ｇ
煎上量　　　　２０５.３ｇ
減少率　　　　１７.９％

　　　　　　　時間　　　　　焙煎温度
中点　　　　　１：３９　　　５９.４℃
100℃　　　　 ３：４７
1ハゼ　　　　 １３：０５　　２１１℃
2ハゼ　　　　 １５：３０　　２２９℃
煎り止め　　　１５：４４　　２３２℃

シティロースト

考察＆雑記

2ハゼちょいのシティロースト

2ハゼからはスピード勝負

やる事多すぎてアワアワしてしまう（汗）
いずれ慣れるのかな～～

本日の豆ライブラリ

ハンドピック前の生豆

欠点豆