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焼き鳥TT
大晦日だというのに、やり残しに気づいて朝からバタバタしていた ぼよんです。
さっき鏡餅を飾り終えました。やっとゆっくりできます。
今日の記事の中身には師走感はありません。
焼き鳥TTとは
焼き鳥タイムトライアルのことです。
バイクのレースのようですね。
![](https://assets.st-note.com/img/1704021376742-Mp1XH7GeNb.png?width=1200)
焼き鳥TTは、いかに早く焼き鳥を仕上げるかを競うのです。
12/29 の焼き鳥TTです。写真のタイムスタンプとともに掲載していきます。
9:50 近所のスーパーにて
余計な買い物はしません。鶏ももと長ネギとしめじのみ!
ねぎまですな。
![](https://assets.st-note.com/img/1704019604219-hdHRmJeTTO.png?width=1200)
11:14 火起こし開始!
ここからがTT開始です。
七輪にオガタン、焚き付けをセット
![](https://assets.st-note.com/img/1704019848251-CNgp7NqwGZ.png?width=1200)
オガタンをバーナーで1分程度あぶる。
![](https://assets.st-note.com/img/1704019910725-dftDWjOSXM.png)
11:17 焚き付けに火をつける
開始3分でこの状態。順調であります!
![](https://assets.st-note.com/img/1704019962493-jJUxRSIMWu.png?width=1200)
11:33 着火を確認
![](https://assets.st-note.com/img/1704020009050-zXYgGtayim.png?width=1200)
本日の具材はこちら。着火を待ってる間にここまで準備しました。
![](https://assets.st-note.com/img/1704020076640-HdsLf1KLwp.png?width=1200)
11:44 焼き鳥スタンバイ
鶏もも>長ネギ>しめじ のトリオが奏でるハーモニーでございます。
![](https://assets.st-note.com/img/1704020163437-oUSUK3pIdB.png?width=1200)
11:45 追いブロー
着火はできたが、火が弱いのでブロアで強化する。
ここで未着火のオガタンにも火をつける。
![](https://assets.st-note.com/img/1704020367631-yDKh3iRNF8.png?width=1200)
全体に着火させるには、密集させてからブローするのがよいみたい。
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12:02 焼き鳥TT フィニッシュ
だいたい焼けた!ここでフィニッシュとしよう。
![](https://assets.st-note.com/img/1704020449131-vHXUTvIFXB.png?width=1200)
今回の記録
11:14開始し12:02 に食えたので 44分です。
なかなかいいタイムじゃなかろうか。
多めに焼いたのでジジババにも食わせたところ評判がよかった。
ねぎま も美味いんだが、鶏皮が絶品です。もちもち。
反省点
オガタンの全体に着火するまで待つべきでした。
ちょっぴり火が弱かったので、焼き時間が長くなりました。
ジューシーさがなくなってしまい、燻製っぽくなってしまいます。
しめじを買ってしまったけど、串にさすならエリンギだよなぁ。
今回はクレイジーソルトを使ってみましたが、普通に塩コショウがよいです。
あ!大晦日だった!
皆さん、良いお年を~♪
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