今日のボーナストラック#35 「ラーメン屋さんで」

今日は静岡に出張です

混むのが嫌なので

11時にランチです

何度か伺ったことのあるラーメン屋さん

鷄塩ラーメンを注文

カウンターに腰掛けます

厨房から大将の声が聞こえてきます

「これ1分間ね、ワンミニッツねワンミニッツ」

誰かに調理法を教えているようです

「そう、そうワンミニッツ」

「あと麺が細いのと太いのあるから

　あ、わかる？細い、太い」

外国の方に教えている様子です

「つけ麺はね、また別なのよ

　あーつけ麺ってなんだ？ソバ？

　ソバじゃねぇな笑」

日本語と英語を交えて頑張る大将

高圧的な物言いではなく

一生懸命伝えようとしています

「つけ麺？ソバ？うーん

　分からん笑

　でもなんか面白いな😊」

教える側の大将が知らずに

英語や他国語での伝え方を

自身が経験しながら学んでいます

そしてそれを楽しんでました

繁盛するお店って

味はもちろんですが

大将の人柄にもよるなあ

と改めて思いました

美味しい鷄塩ラーメンご馳走様でした！