アイスクリーム日記🍨⑧

ミルクジェラートのオリーブオイルがけ🍨師匠作

シンプルなミルクジェラートにバージンオリーブオイルをかけながら頂きました。オリーブオイルの果実味が際立つ味わい。大人なアイスな印象です。思ったより青臭くなくて、フルーティな感じでした✨

【レシピメモ】材料＊37%生クリーム60cc・牛乳140cc・砂糖40g・オリーブオイル適量→オリーブオイル以外の材料をよく混ぜて冷凍庫で適温に冷やす。保冷ポットに入れ20分程回す。容器を移して冷凍庫で時折り混ぜながら2時間程固める。食べる時にオリーブオイルをかける。完成！