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  たんぱく質は「正義」、糖質は「悪」という考え方は正しいのか？

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    ホンダヒロキ｜僕らのルーツ。

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  今の健康トピックと言えば「高たんぱく質食」と「糖質制限」ではないでしょうか？巷では多くの食品にこれ一本にたんぱく質20g配合！や糖質ゼロのダイエット飲料！のような謳い文句が並んでいます。 まさに、たんぱく質こそ「正義」で、糖質は「悪」という構図が成り立っています。しかし、これらの考え方は本当に正しいのでしょうか？話がキレイにまとまりすぎて、誰か (主に販売者) の意図を感じるのは私だけでしょうか…？ そこで、このマガジンでは糖質やたんぱく質に関して栄養素としての基本的な知識から、「高たんぱく質食」と「糖質制限」について切り込んで数回に分けて解説していきます！