いろいろと悩みつつも、
自家製カンパーニュの形が固まりかけてきました。
自分でイメージしているものとは、やや違うのですが、レッスンで焼いたものはこんな感じだし、このレシピでは、これが正解なのかも？と。
むーーっと、ふくらんで、バリッと割れたカンパーニュは、今度起こす酵母でチャレンジすることとして、ライ麦をしっかり入れてのは、これで完成かな？
その名の通りの「田舎パン」というほっこりフォルム。
お土産にも喜んでもらえるかな？
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