八丁堀 『てんぷら 小野』１
仕事からのご縁でお声をかけていただいて、初来店！
まずは乾杯のためのワイン 大将チョイスのラインナップ
ランチ会スタート
貸切りだったので、大将の手元が良く見える席を確保（記録写真係）
繊細な食感 見た目以上にパワフルな香りの山菜
キリッと味のしまった塩で
このタイミングが
カウンターてんぷらの醍醐味
もたもたしてないで美味しい瞬間で食すこと！と思いつつ撮らずにいられない美しさ
ほぼ生。甘い。
揚げたあとに一度バーナーがかかる
そして、このお姿✨
続いてのオススメ
黄金色
バターのような香り
初体験の味わいでした
お皿が並ぶ
自家製の白トリュフ塩が出てくる
ワクワクしかない
断面とヒゲサポートいただけると嬉しいです＾＾