とらふぐ亭 町田店
BLUECENTURYです。
町田グルメご紹介！
タイトルにもございますこちらとらふぐ亭 町田店
ふぐ専門で東京都を中心にチェーン展開しておりますとらふぐ亭の店舗です。
神奈川県では伊勢佐木町店 川崎駅前店 武蔵小杉店 相模原店の四店舗
東京では町田店を含め29店舗
その他にも埼玉千葉などに店舗がございます。
生きたとらふぐたちが店舗入口の水槽にて泳いでおり、注文が入ってから活締され活々でテーブルまで配膳されます。
こちらはてっさ！
ふぐといえばてっさということで最初にご紹介！
透き通る美しさを目で愉しみ、自家製ポン酢をつけて味わう、とらふぐ究極の逸品です。
こだわりの薬味と合わせればまた違う味わいに。
こちらはコースの最初にくる皮刺しです。
とらふぐの皮を湯引き、千切りにした珍味「皮刺し」です。
コリコリとした食感と味わいがともに素晴らしく、酒の肴にも最適な逸品です。
こちらは焼き白子！
私とらふぐの白子大好きです。
絶妙な火加減でじっくりと焼き上げ、シンプルに塩とすだちで味付けしてあり、白子の美味しさが引き立ちます！
濃厚でありながらもやさしい味わいを是非！
こちらはメインのてっちりです。
昆布出汁が入った紙鍋にふぐアラ、身と野菜を加えていく定番料理。
締めたての先程まで入口で泳いでいたふぐのぴくぴくと動く新鮮なふぐの身は、軽く湯通しするだけで至高の味わいです。
ふぐの旨味が優しいお出汁に溶け出して体全体に染み渡ります。
まだまだ料理の写真はございますが長くなりそうですのでこれぐらいで！
是非店舗が近くにありましたらご友人などとお立ち寄りください。
とらふぐ亭 町田店
〒194-0013東京都町田市原町田6丁目18-18
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