2021年10月18日のTOKYO854の放送内容です｜Blooming Days -日々是好日-｜倉嶋桃子

みなさん、こんにちは。倉嶋桃子です。

10月初旬の週末、周辺の地域では運動会が行われていたようで、運動着姿の子どもたちが保護者の方と一緒に楽しそうに話をしながら歩いていました。
最近では5月頃に実施されることも多い運動会ですが、私が住む地域では9月下旬から10月上旬頃に行われています。

運動会の思い出と言えば、運動会のお弁当と一緒に持って行った「青みかん」。

あの甘酸っぱい味と皮を剥いた時の爽やかないい香りが大好きなので、スーパーで目にする時期になると、運動会を思い出しつつ購入してしまいます。

この「青みかん」、一般的に冬に食べられる「みかん」の収穫時期より早く収穫できる系統の「みかん」のこと。

「みかん」の系統を見た目で区別することは難しいですが、9月～10月のものを「極早生（ごくわせ）」、11月～12月のものを「早生（わせ）」、12月のものを「中生（なかて）」、12月～1月のものを「晩生（おくて）」と成熟する時期により系統や品種が分かれています。

9月～10月に収穫される一番早い「極早生」と、最も遅い12月～1月の「晩生」では、収穫時期に3ヶ月もの開きがあるものの、開花時期は5月のほぼ同時期で、極早生と晩生ではそれぞれ熟成期間が5か月と8か月という違いがある為、おのずと味も違ってきます。
つまり、熟成期間が長い「晩生」の方が糖度が高くて甘く、逆に短い「極早生」の方はあっさりした甘味と酸味が強い味になるとのこと。

私が好きな「青みかん」は、この分類で言うと「極早生」の系統で、酸味が強いのが特徴ですが、代表的な栄養素は冬の時期のみかんとほぼ同じです。
ただし、「ビタミンC」と「ビタミンP（ヘスペリジン）」「βクリプトキサンチン」という成分の100gあたりの含有量は、冬の時期のみかんより少しだけ多く含まれているようです。

「ビタミンC」は疲労回復や抗酸化作用、風邪予防などに効果があると言われていますが、みかん1個で約35㎎のビタミンCが摂取できるので、成人一日必要量の100㎎をとるには、2～3個くらい食べればよい換算になります。

「ビタミンP（ヘスペリジン）」は、ポリフェノールの一種で、青みかんなどの柑橘類の皮やすじに多く含まれていると言われ、高血圧や動脈硬化の予防に効果的という研究結果もあるようです。

そして、「βクリプトキサンチン」は、みかんの果肉に多く含まれる色素、カロテノイドの一種で、骨の健康に役立つ成分として、近年農林水産省が「機能性関与成分」の表示を推進しているそうです。

季節の変わり目はいつも食事の内容を意識しながら体調管理をしていますが、手軽に食べられる「青みかん」もデザートに加えて、より健康的に過ごしたいものです。

さて、今回は、だんだんと秋が深まってきた今日この頃、「秋」をテーマに秋にまつわる話題をお送りいたしました。

番組では、ポッドキャストによる配信をおこなっています。
従来のPodcastは、著作権の問題で音楽を除外したトークのみのものでしたが、クラウド音楽サービスを利用することによって、ラジオ放送と同じ構成で、トーク・番組内でかけた音楽、両方をお聞きいただくことが出来ます。

番組では皆様からのメッセージをお待ちしております。「試してみたよ」「作ってみたよ」といった番組で取り上げた内容のご感想、皆さんが感じる幸せのひとときなど、ぜひお聞かせくださいませ。

それから、番組の構成上、時間の都合でリクエスト曲にはお応えできない場合がございます。ご容赦くださいませ。

今週も皆様にとって素敵な1週間になりますように。

倉嶋桃子でした。

＜参考資料＞

9月に入ると極早生みかんが色づいてきて。ちょっとそわそわ。 – 北東農園
https://hokuto-nouen.com/post-3244/

みかんの種類と栽培方法について – 北東農園
https://blooming-days.njs.xyz/9gsy

＜おいしい情報をお届けするコラム＞熱に弱く水溶性のビタミンCを効率良く摂取！みかんを食べて風邪予防
https://blooming-days.njs.xyz/hrd1

極早生温州みかんに含まれるβ-クリプトキサンチンの健康効果とは – Ethical Life（エシカルライフ）
https://blooming-days.njs.xyz/zgs1

ヘスペリジン | 成分情報 | わかさの秘密
https://himitsu.wakasa.jp/contents/hesperidin/

β-クリプトキサンチン | 成分情報 | わかさの秘密
https://himitsu.wakasa.jp/contents/b-cryptoxanthin/

カロテノイド | 成分情報 | わかさの秘密
https://himitsu.wakasa.jp/contents/carotenoid/