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コーヒーのマニュアル 初級

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この初級編を読むだけで、コーヒーソムリエレベルの知識を身につける事が可能です。
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#コーヒーが好きすぎて

学べるコーヒーの基礎知識。

はじめましてbloom both coffeeの青島です。 このblogはカフェオーナー経営士&コーヒーソムリ…

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コーヒー構成成分の一覧。【vol.49】

どうもみなさんこんにちは青島です! 今回の記事を見終われば 『コーヒーに含まれる成分』や…

前編:コーヒーの品種一覧Part1【vol.47】

皆さんこんにちは 今回は品種についてやっていきましょう。 コーヒーの品種は、お米のコシヒ…

8割が知らない。世界の変わったコーヒー達【vol.46】

どうもこんにちは司です。 今回も3分でやっていきましょう! ▫︎世界の愛されるコーヒー 今…

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ブレンドの4原則。【vol.41】

ブレンドは意外と難しいです、さっそくやっていきましょう! ブレンドとは数種類の豆を組み合…

コロンビアの特徴【vol.35】

皆さんこんにちは司です! さぁ今回もやっていきましょう! ・コロンビア産の特徴地域ごとに…

自宅で珈琲を淹れる時に揃えるリスト。【vol.34】

どうもこんにちは青島です。 さぁ今回もやっていきましょう! 自宅でコーヒーを淹れる時に揃えるリスト①グラインダー(豆を砕く機械) ②ドリッパー(ペーパーフィルターをセットする容器) ③ドリップポット(抽出用の容器) ④ペーパーフィルター(粉を入れるもの) ※計量機はコーヒー用の物じゃなくてもOKです。 全て100円ショップで手に入ります。 次はオススメのアイテムを紹介します。 ▪︎グラインダー(コーヒーミル)グラインダーは一番お金をかける人も多いほど大事なものです。

後編:フードペアリングを理解【vol.33】

皆さんこんちは青島です。 さぁ今回もやっていきましょう! 前回の続きからいきます!まだ見…

2023年最新。専門用語集【vol.32】

みなさんこんにちは青島です。 今週は珈琲の専門用語集の見るだけで完全理解! さっそくやっ…

前編:フードペアリングを理解。【vol.31】

さぁ今回もやっていきましょう! 3分で完全理解! フードペアリングとはコーヒーと食材の組み…

コスタリカの魅力を理解【vol.29】

さて今回もやっていきましょう! 5分で完全理解! ▪︎基本データー 国名:コスタリカ共和国 …

代表的な3種類のドリッパーの特徴【vol.27】

さぁやっていきましょう! 今回は【カリタ】【メリタ】【コーノ式】の特徴を素早くみていきま…

生産量第2位。ベトナムのデータ【vol.25】

さぁ今回もやっていきましょう! 5分で完全理解! まずはベトナムのコーヒーの基本データを見…

ブラジルの基本データ。セルトン農園【vol.24】

さぁ今回もやっていきましょう! ブラジルを完全理解! コーヒーといったらブラジルと言う方も 多いのではないでしょうか。 今回はブラジルの基本データを 見ていきましょう! 【基本データ】▪︎国名:ブラジル連邦共和国 ▪︎首都:ブラジリア ▪︎人口:約1億9840万人 生産量は1位で世界トップのコーヒー大国のブラジル🇧🇷 栽培品種も多種多様で、一つ一つの農園ごとにあらゆる種類の豆が生産されていますし、 コーヒーの消費量はアメリカに次いで2位。 【歴史】ブラジルにコーヒー