エッセイその101．野菜作り（5）水耕栽培に新人

上の写真ですが、2019年の春です。
種子用に残した大根と蕪から立派に種ができましたので、
よっこらしょと抜いたところです。
全国的にはわかりませんが、愛知県では大根を抜くことを
「大根を漕ぐ」と言います。
上に引っ張っただけでは抜けませんので、
前へ後ろへと、加減しながら引き抜く様子が、
手漕ぎの和船を漕いでいるようだからのようです。

今日は水耕栽培の中間報告です。


数年前の種を水に浸けてみた蔓性スナップエンドウですが、
1つを除いて、みな、水に溶けました。
検索したら、寒い時は水に漬ける、暖かいときは土に、だそうです。
溶けてしまった種よ、ごめんね。
一つだけ発芽したのは、こんな感じになりました。

ますます熱心に、何事かを祈願しているようですが、
スポンジを持ち上げると、5センチぐらいも根が伸びていますので、
そろそろシリカとハイドロボールを敷いたハイポニカ水の中に移し、
外の支柱の側に置いてやろうと思います。
スナップエンドウよ、存分に支柱に巻きつくがよいでしょう。

スーパーで買ってきたクレソンです。
左上から時計回りに・・
お茶パックに　ハイドロボールを入れて水に漬けてみたところ。
へなへな〜となっていましたが、翌日にはしゃっきりしました。
もともと、清流に育つセリとかミツバとかワサビの仲間なので、
ハイドロボールは不要かと思い、そのあと、出してしまいました。
そして横向きに倒れるので、ケースにぐるぐる紐を渡し、
立てるように生けて、ハイポニカを入れました。
アルミホイルは遮光のためです。

そしたら後日、「クレソンは横へ伸びていく」という教えを読み、
自然に逆らわせて悪かったと思って、浅いザルに移しました。
なんとなく嬉しそうに見えます。
一本を取ろうとすると、絡まり合って他のがついて来て困っていましたが、
考えてみたら、上から切って食べるのですし、
挿枝にするのは水に浸かっている下の方なので、上から切ればいいだけでした。
今はのびのびと寝そべり、絡みながら伸びていっています。
クレソン大好きな旦那弁当に初登場です。

エビと半熟卵と枝豆のサラダ・ソーセージとパスタと五目豆のトマト煮
椎茸の挽肉詰オーブン焼き・クレソン・きゅうりの糠漬け
レンチン茄子・ミニトマト

さすが今年買っただけあって、発芽率のよいフリルレタスです。

今年仕入れた蔓無しスナップエンドウは、
卵の容器を二重にして最初からハイドロボールに埋め込みました。
上のパックには根っこの出る穴を開け、下には水が満たしてあります。
庭への出入り口付近においてありますが、旦那が蹴っ飛ばしたりすると、
大変な惨状になり、しかも大喧嘩になると思うので、警告しておきました。

サラダミックスです。
かけてあるティッシュを破ってどんどん伸びてきます。
時間差をつけて続けて種まきをすると、途切れなく食べられそうです。

目視で確認しにくいですが、バジルも次々と発芽しています。

ルッコラが一番頑張っています。
もう、栽培用にハイポニカとハイドロボールに移してあります。

新顔です。
なんと、りんごを食べていたら、芯の中の種が発芽していたのを発見。
盆栽みたいに、小さなりんごの木になると嬉しいです。

アボカドは、水に浸けて１日で割れ目が入りますが、そこからが長いです。
にんじんは、レースのような繊細な長い葉っぱが出ます。
冷蔵庫で静かに根っこを出していた玉ねぎ。
大きめに切って、液肥とともに育て始めました。
こんな形になっちゃって、このあとどうするつもりなんだろう。
予想では、ニンニクみたいな形で、三つぐらいミニ玉ねぎができるのでは。
気になりますね〜！

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。