【ココナッツ鶏キーマ】ココナッツとミント香る鶏キーマカレーの作り方！

今回はココナッツミルクをベースにした鶏ひき肉を使ったキーマカレーです
ココナッツミルクと鶏肉の旨味とコクのあるカレーにカルダモンや青唐辛子、ミントも加えてさっぱりした風味が効いてます
カイエンペッパーに加えて青唐辛子も入っているのでかなりスパイシーで辛いもの好きの人にオススメのカレーです

↓レシピ動画
https://youtu.be/nx6IO-QqK3Y

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《材料》１人前
鶏ひき肉 100g
玉ねぎ 30g
ニンニク 5g 
生姜 5g
トマト 20g
水 150g
ココナッツミルク 40g
塩 小さじ1/2

・ホールスパイス
マスタードシード 小さじ1/3

・パウダースパイス
コリアンダー 小さじ１
クミン 小さじ1/2
カルダモン 小さじ1/2
オールスパイス 小さじ1/4
カイエンペッパー 小さじ1/4
シナモン 小さじ1/4

《Ingredients》
100g ground chicken
30g onion
5g garlic 
five grams of ginger
20g of tomatoes
150g water
40g coconut milk
1/2 teaspoon salt

·Whole spices
1/3 teaspoon mustard seed

·Powder spices
1 teaspoon coriander
1/2 teaspoon cumin
1/2 teaspoon cardamom
1/4 teaspoon all-spice
1/4 teaspoon kaien pepper
1/4 teaspoon cinnamon

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