1月16日（日）神楽坂サラダセット販売
こんにちは。
神奈川県の愛川町で農薬や肥料を使わない、自然農法の野菜を作っています、宮川良太と申します。
ビーバーファームという屋号でやっております。
土や雑草、微生物と共生する美味しい野菜を育てていきたいです。
こちらのショップで販売しております😊
オリーブオイルと塩だけで
美味しいサラダセット
・ルッコラ
・赤リアスからし菜
・本紅丸カブ
・みやま小カブ
・コマツナ
・マツシマハクサイ
・ルッコラ
胡麻風味の人気の野菜。
手で好きな大きさにちぎりサラダに入れてください。
・赤リアスからし菜
リアス式海岸に似たからし菜です。
茎もスッキリとした味で美味しく食べられます。
・本紅丸カブ
鮮やかな色はポリフェノールの一種のアントシアニン色素で生活習慣病の予防など効果があります。
いちょう切りをさらに半分に切って入れる大きさがオススメです。
・みやま小かぶ
生で食べても柔らかく美味しいカブです。サラダのアクセントにおすすめです。
・コマツナ
江戸時代から親しまれる野菜で、無肥料で育てるとサラダでも美味しく食べられます。
・マツシマハクサイ
宮城県の伝統野菜。
他の白菜に比べてサラダに向いている白菜です。今回は中心付近のところを入れました。
…以上が本日の野菜です。
神楽坂で販売の様子です。
ブーケ風にしてサラダを販売しました。
サラダが余ったら…
トーストしたパンにマヨネーズを塗り…
サラダを挟むと美味しいです！野菜の味がしっかりしているのでお肉なしでも😆お好みでツナや生ハム入れても👍
畑の様子の動画です。↓
よろしければお味の感想や料理画像などお待ちしております。🙇♂️
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