まかないシリーズ２　美味しいガーリックライスの作り方

皆さんこんにちわ！
今日は自宅で簡単にできる美味しいガーリックライスの作り方を紹介します！卵を入れてチャーハンにしてもよし！
最高においしく仕上げちゃってください！

自宅で作る場合は省くことができる工程も多いので
超絶簡単に作ってもらっても大丈夫です！
今日紹介するのは、個人的に最高の仕上がりなので
是非真似してみてください＾＾

まずは材料の紹介です！

＜材料＞　4人分
ニンニク　4片
玉ねぎ　1/2個
牛タン　120g
温かいご飯　600g
醤油　40ml
料理酒　20ml
ごま油　60ml
サラダ油　15ml
万能ネギ　適量
塩、こしょう　適量

＜下準備＞
・ニンニク２片と玉ねぎを、みじん切りにする。
・ニンニクの残りの２片は薄切りにする。
・牛タンを食べやすい大きさにカットする。
・万能ネギは好きな大きさに切る。
・薄切りにしたニンニクを揚げてペーパーで油を切っておく。（この工程は省いても良い。）
・ごま油30ml、料理酒20ml、醤油40mlを混ぜ合わせタレを作る。

＜調理＞
・冷たいフライパンにごま油30ml、サラダ油15ml、みじん切りにしたニンニクを加え中火にかける。
・ニンニクが湧いてきたら弱火に落とし、軽く色付くまで火にかける。
ニンニクが色づいてきたら玉ねぎを加え軽く塩をし、ソテーする。
・玉ねぎが透き通り甘味が出てきたら、牛タンを加え強火にかける。
・牛タンに火が入ったら、ご飯を加え、軽く水分を飛ばす。
・ご飯がパラパラとしてきたら、先ほど混ぜ合わせたタレを鍋肌から回し入れ、ムラのないようにしっかりと混ぜる。
・器に盛り付け、お好みで万能ネギ、ニンニクチップをかけて完成。

いかがでしたか？
今回のレシピは材料があれば誰でもできちゃう簡単でしかも
調理時間も20分かからず終わる時短レシピです！
ここ最近また、新規コロナウイルス感染者が増えてきておりますので
おうちでこの料理を作って、振る舞って
stayhomeを楽しんでください＾＾

かなり短くなってしまいましたが
今回の記事はここまでとさせていただきます！

それではまた次の記事でお会いしましょう！！