2021.12 板前営業日📔

12月4.5.11.12 日は
板前（大将）音市となって
みんなをおもてなし致しました！(*´ڡ`●)

メインのお料理は3種の【手巻き寿司】

・北九州の平塚明太子（辛口）
めちゃ辛いのよこれが。
それをたーっぷり入れてね♡😏

・サーモン塩辛（新潟/三幸）
呑兵衛にはおつまみとしても好評でした。

・ぶりの胡麻和え
こちらの胡麻ダレは手作りで。

ご飯と具を盛り盛り入れたので
下からはみ出して
皆食べづらそうだった（笑）

手巻き寿司なんて、実家に住んでた時にしか
作って食べなかったから楽しかった🤩

上手にできたかは不明だが、、
みんなモグモグ食べてくれてありがとう♡

年末の手巻き寿司パーティー
大成功✨🎉＼(^o^)／

その他のメニューはこちら！
写真あるのだけ載せます

・塩豚ボニーク
初め3種だったけど、最終的に増えた付け合せのタレ（笑）わさび・柚子胡椒・レモン山椒・すだち胡椒・うずらニラのニラダレ。

・蓮根とさつまいもの黒酢炒め
蓮根は厚めにして作り置きでもシャキシャキ感を！根菜で健康的に♪

・里芋の出汁餡かけ
里芋をマッシュして、色々混ぜて素揚げにし、鶏肉入れた出汁餡をかけて。わさびでアクセントを。

・ほうれん草の食べ比べ
ノーマルほうれん草と、寒締めほうれん草の違いをみんなに味わってもらえたらと！胡麻和えで。どちらが好きか好みは分かれましたねー(^^)

・厚揚げの味噌キム焼き
THEつまみメニュー

・やみつき！うずらニラ

・厚揚げと秋茄子のきのこあんかけ
旨味たっぷりほっこり味付け。

・ささみとほうれん草のごまマヨ和え

・梅シソゼリー
4.5日にだけ出現した幻のゼリー。

今年会うのが最後の方もいた
忘年会だったので、
ドリンクもたくさんご用意〜🥂

あの有名なプリンちゃんも
食べに来てくれました！
ありがとー❤️

全日たくさんご馳走して頂き、
久々に酔っ払って
すごく楽しい時間だったよ😍

最近は、ワイン（ナチュラルで辛口が好き）
少し焼酎にも興味と好きが芽生えてきた
音市でした。

完