#味噌
味噌ツアー2023／無事終了しました
今年は2月の味噌修行から始まり、大分、兵庫県伊丹市・芦屋市、東京下北沢と４ヶ所を巡って味噌ワークショップを行いました。
結果総計123名の方々にお越しいただき、お味噌づくりと同時開催のスナック＆バルにご参加いただきました。
振り返っての記録を残しておきたいと思います。
大分県中津市耶馬溪薪を使って火を起こし、鉄の大鍋で豆を煮る・米を蒸す。そんなお味噌を作っている味噌工房でお味噌づくりの体験をさせ
子どもと楽しめるお味噌作りのワークショップ開催します
お味噌作りの季節です。
昨年に引き続き、お味噌作りのワークショップを開催いたします。
今年は会場数が大幅に増えまして、全国４カ所に！
小さな子どもと一緒に楽しむ私の開催するワークショップでは、小さな子供がいても楽しめる、黙々とこなしてしまいがちな台所仕事をワイワイたのしくやろう、そういった思いを込めて行っています。食育にもいいかも、子どもがいても参加できるかなイベントないかな？お味噌ってつくれる