安穏こな子(annon konako)77歳

家族や友人のリクエストに応じてパンを焼いています。目指すところは 「ホームベーカリーの…

安穏こな子(annon konako)77歳

家族や友人のリクエストに応じてパンを焼いています。目指すところは 「ホームベーカリーの捏ね機能を使って、手捏ねに負けない美味しさ探求」「体に良い材料を使う」「楽しく続けられる」です。パン作りと向き合う中で想うことを綴りたいと思います。

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まるパン☆こな子のパン日和り

はじめまして、こな子 77歳です。 家族や友人のリクエストに応じてパンを焼いています。

「人は食べたものと学んだことで出来ている」

パンづくりの記録を残す №1今更ながらの祖父の教え 95歳まで長生きした祖父は「人は食べたものと学んだことで出来ているんだ」が口癖でした。何かにつけてそう発するの…

「人は食べたものと学んだことで出来ている」

「人は食べたものと学んだことで出来ている」

パンづくりの記録を残す №1今更ながらの祖父の教え

95歳まで長生きした祖父は「人は食べたものと学んだことで出来ているんだ」が口癖でした。何かにつけてそう発するので、子供の頃の私には右から左に抜けていくだけの一節になっていました。

けれども70歳を過ぎた今、その意味がしみじみ心に響いてきます。この歳になるまで、私は何を食べ続け、何を学んできたのだろうか?そして、この先そう長くはないであろう人生

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