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先月、福岡に帰省時、数年ぶりに会った伯母は話好きな人で近所の夫婦のことを話す。 「何が食…
太宰府天満宮を訪れた時にふと思ったことを深堀り妄想しながら、何故か英国料理の定番を料理し…
出汁取りによく使われる煮干しはカタクチイワシですが、それを炊き込みご飯にしながら、誤解さ…
半端に余っている野菜を片付けるために料理しながら、深堀りすると様々な妄想が出来る昔話を妄…
正月と言えば餅、餅と言えば雑煮。というのは日本全国共通ですが、雑煮という料理、地方毎に随…
史跡訪問と歴史、料理の三本立て。 栃木県佐野市を訪問。目的は佐野ラーメンではなくて唐沢山…
私事、この十月で結婚して〇周年。祝いとなればケーキだろう。ということで、季節っぽいケーキであるモンブランを作成。しかし致命的に足りない材料を他の物で補いながら、縄モン時代のあれやこれやらを妄想した記録。 栗 たっぷり 豆乳 カップ１ 蜂蜜 大匙１ 早速、足りない物。牛乳。 豆乳を使用。 およそ１万7000年前から3200年前？（諸説あり）という一万年以上も続いた縄文時代。 令和五年（2023）の現在は皇紀2683年。 つまり神武天皇が即位してからの日本国の歴史よりも遥
時々、スペイン料理を作る。 カタルーニャの料理であるエスカリバーダを和風にアレンジ。和風…
たまにはダジャレではなく、真面目に由来を妄想しながら料理していると、妄想が更に膨らんでい…
昔、ビリギャルってありましたよね。 私は映画も小説も見ていないのですが、小説の帯に書かれ…
少し前、吉野ケ里遺跡の未発掘だったエリアから石棺墓が発見されたというニュースがありました…
よく行く魚屋で穴子を購入。今が旬なのでよく見かける。梅雨穴子は淡白な味わい。広島名物の穴…
漫画「花の慶次」の原作、「一夢庵風流記」は現代の場面から始まっています。 作者の隆慶一郎…
昔、よく食べたオイルサーディン。大蒜と唐辛子で炒めてスパゲッティに混ぜれば、ペペロンチーノ風になる。ご飯に混ぜて炒めると、文字通りのイタ飯？ しかし、鰯は小さくて食べ応えが今一つ。 シシャモをオイルサーディン風に料理しながら、謎に包まれた日本史上に最初に現れる人物を妄想した記録。 シシャモ 7尾 玉葱 1/4 ピーマン １個 唐辛子 1本 ジャガイモ １個 （付け合わせ用。なくてもよし） エノキ １株 オリーブ油 割とたっぷり 塩 大匙半分 大蒜
