夏野菜プラ小田氏治

印度の炊き込みご飯に二種類あり。ビリヤニとプラオ。
どう違うのか、よくわかりません。調べてみるとグレービーソースを使うのがビリヤニ？とかいう話もありましたが、基本的に肉食をしない私には、肉汁から出るグレービーソースは無縁。そうなると、今までビリヤニとして作ってきた料理はプラオと言うべきなのか？
そう思い、更に調べてみると作り手がビリヤニと思えばビリヤニ、プラオと思えばプラオという記述も発見。
とい