ごはんと日常：4/6~4/11
卍易風水師見習いがお送りする、よそ行きでない毎日のごはん。
漢方勉強中、食養生１日１漢方を目指します。
この週のハイライトは、週末のピアノのコンサート。
去年緊急事態宣言発令により延期され一年越しの開催となりました。
会場となった立川ステージガーデンは、窓が全開となり換気も抜群。
オンライン開催の発達も著しいですが、
リアルでのコンサートもまた五感をフル動員できる喜びがありました。
辻井くんの一番最初の曲、めっちゃ優しくて心に沁みました。
4/6火 ◎大根と挽肉のとろとろ煮
◎大根と挽肉のとろとろ煮
◎採れたてタラの芽の天ぷら
◎白菜と薄揚げの味噌汁
80センチほどの立派な大根を買いました。
180円、驚きの安さ。
半分使ったら電鍋に入らず、
普通にフライパン調理。
食べる1時間前に作って置いたので、
味もしみしみでした🥰
そして、友達が教えてくれた
メルカリでタラの芽を購入❣️
採れた当日に発送してくれて、翌日受け取り🚚
200gで送料込みで1000円、３パック入ってました。
産毛がフサフサでエグミもなく
めちゃくちゃ美味しかったよ🥰
タラの芽の天ぷら 最高㊗️
今日も美味しゅうございました😊
4/7水 ◎鳥手羽ちゃんこ鍋
今日は日中にマーマレードを仕込んだので
晩ごはんはお手軽にしました。
温まるし野菜食べられるし最高でござるよ。
ちゃんこ鍋ってただの鍋と何が違うんだろかー？
4/8木 ◎焼売盛り合わせ
◎焼売盛り合わせ
◎タラの芽の天ぷら
◎スナップエンドウ
◎春菊と豆腐の味噌汁
今日はパン屋の仕込み❣️
メインは生活クラブさんの各種焼売盛り合わせ。
エビ焼売、カニ焼売、普通の焼売。
もちろん電鍋で蒸す、ぷりぷりモチモチ😊
どれも美味しかったけど、カニ焼売が思ったよりもカニ🦀
意外な嬉しさでした。
タラの芽の天ぷらは、メルカリで買ったやつ。
めっちゃたっぷり食べれて幸せMAX🥰
天ぷら粉のおかげで素人でもサクサク。
文明って素晴らしい㊗️
スナップエンドウと春菊は
近所の農家さんで買った朝採り。
小金井はこういうのあるからめっちゃ好き🥰
4/9金 ◎豚ロースの西京漬け
◎豚ロースの西京漬け
◎ヒラタケとワカメの酢の物
◎春菊と薄揚げのお味噌汁
◎マッシュポテト
今日はパン屋！
無事に完売御礼、毎週ありがたい限りです。
冷凍しといた豚ロースの西京漬を焼く。
付け合わせはブロッコリーと新玉ねぎ。
味はしっかり染み込んでて日本酒との相性も抜群❣️
西京漬や塩麹漬など常備しとくと
調理が楽でよろしいわ。
4/10土 ◎納豆オムレツ
◎納豆オムレツ
◎新玉ねぎとウインナー
◎マッシュポテト
◎野良坊菜と薄揚げの味噌汁
今日は吉祥寺へ。
ビームスとスタバのコラボのタッチザドリップの交換に。
久しぶりの吉祥寺は、
そこそこ混んでてたので用事を済ませて
ささっと帰りました。
納豆オムレツはニラと納豆とチーズ、
白だしで味付けしました。
マヨネーズを入れて卵液を少し泡立ててから
具材をいれて焼きました。
ふんわりとスフレっぽくなってGOODです。
今日も美味しゅうございました🥰
4/11日 ◎松尾ジンギスカン
今日は立川グリーンスプリングの中にある
立川ステージガーデンで開催されたthe pianistのコンサートへ。
実は一年越しの開催でした、去年は緊急事態宣言の発令により急遽延期。
辻井くん、多古さん、フレールさんの
３組のピアニストさんが演奏してくれました。
辻井くんの柔らかな音色に包まれて
ラプソディインブルーが心地よく天に召されました。
多古さんの安定感と重厚感、
フレールさんのエンターテイメント感など
三者三様でとても楽しめました🥰
そして、おうちでジンギスカン❣️
北海道のアンテナショップで購入しておいた
松尾ジンギスカンとジンギスカン鍋が登場。
野菜は、カット野菜ともやしです。
松尾ジンギスカンのラムは
甘味のあるタレで臭みもなくとても美味😍
家で食べるには充分な出来る栄えでした💕
今日も美味しゅうございました🥰
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