あずきを🫘炊けるくらいの生活

こんにちは、あやねです。
今日も縁側があったらいいなの妄想note。
今回は、理想の暮らしというところから…、

「あずきを🫘炊けるくらいの生活」をキープしたいなぁ…という話（実際にあずき炊いてみたレポ付き）
を書いてみようと思います。

まめの選別

今回、やさと農場さんから、未選別のあずき🫘を割安でわけていただいたところから話は始まります。

これがそのお豆400g

ボウルに取り、分けていきます

3才が夢中に…

選別済みだと100g 200円
未選別だと　200g 200円
  （よい豆だいたい180gと
　　選別という楽しみ、
　　更に、ままごとに使えるダメ豆付き✨👍）

選別のやり方は、ダメっぽいのを取る！笑
穴あきとか、黒いとか分かりやすいので、3歳でもできました。

まめを洗う

さっと洗ってザルに取る。
漬け置きは不用。あずきはそれが楽ですね。

さっそく炊く

あずきがかぶるくらい水を入れる

煮えてきたらアクを取り、水を足す

だんだんふっくらすぐ水を吸収する

また水を足して
1時間くらいはこれを繰り返す！

↓

よい柔らかさになったら、
砂糖（まめ300gに対して200g）を入れて
今一度煮る

完成したあんこを食べる（ぜんざい）

焼いたお餅の上に！

少しお湯を足してぜんざいに

お湯を足す前に、多すぎる分は
タッパーに入れて冷蔵庫へ💕

このあんこストックのある暮らしはよい！

はぁ。これがキープできるくらいのゆとりのある暮らしがしたいなぁ…というお話しでした。

お付き合いありがとうございます😊
よかったらあなたも作ってみてね💕　

あやね