久留米らーめん道 麺志 本店へ (ふてきくん、久留米をさるく その1)
イシノアサミさん「ひと色展」のふてきくんが、
スモールライトで小さくなって、
封筒に入って、福岡・久留米にやって来てくれました♪
まずはこちら。
「ひと色展@福岡」が開かれる久留米一番街アーケード入り口にあるこちらのお店へ。
久留米らーめん道 麺志 本店です。
このお店、駅からも近くて、ランチタイムはいつも行列の人気店。なので、12時少し前に行きました。
店の前に立ち止まるとお店の人がさっと現れて、
「いらっしゃいませー！今ならすぐご案内できますよ」と中へ案内してくれました。
店内は、木が基調の明るく清潔な感じ。
ラーメンは、
【らーめん道】原点の味、豚骨100%。あっさりの優しい一杯。
【らーめん志】うま味脂たっぷりで、ニンニクの効いたこってりパンチ！
の2種類。
左端にあるダルム丼のダルムは久留米名物で、豚の腸のことです。
ダルム、ドイツ語の腸なのです。医者や医学生が言い出したんですって。
ちなみに久留米市は、人口比あたりの医師数全国一なのです。10万人あたり578.8人。(2018年厚労省統計)
久留米の焼き鳥屋さんでは、ダルム、メニューでよく見かけますよ。
ラーメンのお話でした！
私とふてきくんは、あっさり優しい味の、【らーめん道】を選択。
豚骨100%、さすが原点の味らしくシンプルで、しっかりした味わいです。王道の、豚骨ラーメンという感じです。
麺は、福岡県産ラー麦を使用。
お店の人が、ふてきくんに気づいて、
「すごいですね！」と、しきりと感心して最後には「作者の方によろしくお伝えください」とまで言われちゃいました。
福岡らしいフレンドリーな接客。明るくて活気ある地元で人気のお店です。
タイトルの『さるく』、筑後弁で「あちこち歩き回る」という意味です。あるく、が一字違いで意味が変わるって面白くて好きな言葉。
いろの子たちに会いにいこう
🌿 ひと色展＠福岡 🌿
2023.6/21(水)-25(日)予定
『久留米市一番街多目的ギャラリー』
〒830-0032 福岡県久留米市東町26-8
http://ichi-gallery.jp/
久留米は、ここにある街です。
ふてきくんといっしょに、
次は、どこに行こうかな？
#ご当地グルメ
#おいしいお店
読んでくださって本当にありがとうございます☆