【新潟人】そこそこ田舎暮らし：野菜×人×アキハ＝豊かさ

【新潟人】そこそこ田舎暮らし：野菜×人×アキハ＝豊かさマガジン記事一覧

新潟生まれ新潟育ち。ですが、新潟の魅力にずっと気づきませんでした。仕事を辞めてみて初めて気づいた地方の魅力。野菜の魅力。生きることの意味。そこそこ田舎もけっこういいところですよ。 👑SmartNewsのりました👑 ◆「おめさん、はつめらねぇ」90歳おばあちゃんのあたたかい言葉を残したい【新潟方言】(11月） 📚これは読んで欲しい📚 ◆実は耕作放棄地が希望？私が気づいた新たな視点新潟ママが考える日本の未来と農新潟ってこんなところ ◆新潟の米がピンチ！

大量いちごを美味しく食べきる方法厳選5選

すったもんだの末、今年も美味しいばあちゃんのイチゴが採れました～。すったもんだはこちらの記事で↓ 謎の敵に襲われ一度は諦めかけたばあちゃんのイチゴ。（おそらく犯人は「ハクビシン」だったみたいです）（ハクビシンっているもんなんですね～）無事に収穫のときを迎えました。嬉しい！でも・・・調子に乗ってもぎまくったはいいが、イチゴって日持ちしないですよね（--) だからということで（？）イチゴに全集中！しておりました。今日は、そんな【綺麗道

今食べないと損しちゃう！オカヒジキは栄養が一挙両得なサプリ系野菜だった【新潟野菜だより】

オカヒジキって知ってます？どちらかというとマイナーですけども！今が旬のおすすめ食材でして、海藻×青物野菜の栄養素を兼ね備えたまさに【最強野菜】なんです！ミネラルのために海藻食べて、ビタミンのために緑野菜食べてだったのがオカヒジキだけでいけちゃうなんて一挙両得なお野菜なのです。今日はあなたをオカヒジキの魅力に首ったけ💖 にしちゃいたいと思います。絶対見逃せない超オススメ野菜とくとご覧あれ。まことしやかにささやかれるオカヒジキ最強

トモコばあちゃんの甘～いイチゴが緊急事態！そこに救世主現る【新潟田舎くらし】

今日は火曜日。さて今日のnoteは何を書こうか。パソコンの電源を入れた瞬間ピンポーンドアを開けるとばあちゃん。その手には大量のイチゴがあった・・・。トモコばあちゃんを襲う黒い影毎年楽しみにしているトモコばあちゃんのイチゴ。（※トモコばあちゃんは私の義母です）無農薬の安心安全な美味しいトモコばあちゃんのイチゴ。娘も息子も大好きなイチゴ。そして、誰より私が一番楽しみにしている待望の一品。トモコばあちゃんのイチゴ💖 トモコば

お疲れ女子に疲労回復+抗酸化のパワーをお届け！何度切っても生えてくる超･野菜「ニラ」の秘められた力とは？

最近、寝ても疲れが取れなくて・・・何かスタミナがつく食べ物ありませんか？あるよ。さ、これ食べな。ニラ～NIRA～「滋養強壮・疲労回復」という言葉が似合いそうな彼。育ち盛りのはらぺこボーイズ筋肉モリモリのマッチョマンがニラレバをもりもり食べていそうです・・・が！その裏には「抗酸化作用」に「ビタミン」女性に気になるキーワードがわんさかと隠されていました。その細長いいで立ちの中にギュッと込められた”パワー”の秘密を私、見つけちゃ

【美肌】にんじんの葉っぱ４段活用レシピ・おすすめの食べ方はどれ？～ゆる自然派初心者のための「食探求」

くいしんぼう×ずぼらな私が美味しく、綺麗につながる食を探求する【綺麗メシ】 ▶今日のターゲットえ？葉っぱって食べられるの？そう思う方も多いでしょう。にんじん。お店で葉っぱがついているものを見ることはほぼ皆無。ですが、葉っぱはあります。（当たり前だけど）しかも、葉っぱはかなり栄養価が高いらしい。 ↑このサイトでも書かれていましたが、にんじんは優秀な美肌野菜。それの上をいくですって・・・？え、そんなこと言われたら食べたいじゃん。早速

さやつきグリンピースを食べたことないなんて人生損してるかもよ

私は豆が好きだ。近所にスーパーも、コンビニもないこんな田舎でも（車必須🚙===ブー）嫁いでよかった、と思えるのは彼のおかげといっても過言ではない。彼の名はグリンピース。そして私は豆が好きだ。シュウマイの上のあれ。ミックスベジタブルの緑担当。彼はいつだって”引き立て役”だった。だけど、その彼が今や ”主役”。『さやつきグリンピース』この時期だけのお楽しみ。人は【期間限定】に弱い生き物。グリンピースにもそんな【期間限

シャキシャキ界の帝王おかひじきを堪能。一度は食べたいその魅力とは

おかひじきって知ってます？私、初めて出会ったおかひじきに胸キュンです。おかひじきって何？アカザ科オカヒジキ属の一年草。　こちらの記事もどうぞ▼ 野草でもあるのですが、今年は満を持してばあちゃん畑に登場！こんな感じに生えてます ↓ これは・・・草？一見、食べようとは思わないその草っぷり。でも、食べたらわかる。おかひじき、久々の超ヒットの予感。おかひじきの下処理よく洗ってから、根に近い太い茎の部分は切り取ります。（矢印のあたり）少しアクが

お疲れ気味の現代人の力強い味方「オカヒジキ」ついにデビュー。最優秀新人賞知らないのはもったいない。

オカヒジキ本名：岡　聖樹突如現れたきらめく新星。その魅力は彼の中に秘められたある「力」にあった。その「力」とは？オカヒジキって誰？（スガシカオの仲間？）それでは、謎多きオカヒジキの”生写真”をここで大公開します。 ☟ ☟ ☟ ☟ コレ。ん？もしかして・・・野菜？・・・え？ホントに？・・・野菜なんか―――――い！（ホントに生写真笑）ご存知でしたか？オカヒジキ。私、初めてオカヒジキデビューしたんです💖

新潟市秋葉区パン祭りの裏に隠された日本の現実～3月31日まで開催中

只今春のパン祭り開催中！え？ヤマ〇キパンのやつ？いえいえ、今回ご紹介するのは、パンはパンでも超ローカル！新潟市秋葉区で 2022年3月1日～31日期間限定で開催中。その名も・・・（ここで目次入れてじらす）秋葉区パン祭りそのままのネーミングやないか～い！爆とは申しましても、ただのパン祭りじゃないんです。お皿がもらえます！（抽選ですけど）・・・・・・いやいや、それ聞いたことあるけど。もしかしてパク〇？いえいえ、この話の裏に

学問の神様を食べる！どこから食べるか論争が沸き起こる新潟ローカルな天神菓子の魅力とは？

たい焼きは頭から食べる？しっぽから食べる？私は・・・頭から食べる派。なぜかというと、頭の方がメインっぽい感じがするから。なんとなくそこから食べるのが礼儀かなって笑あなたはどうですか？え？半分に割って食べる？う、一枚上手だな・・・。今日のテーマはどこから食べる？です。さて、我が地元新潟では ”神様” を食べる風習があるんです。しかも「どこから食べるか」で願い事が変わるなんてひと癖ある感じしません？突然ですがクイズです。

上杉謙信も食べていた？実用性が高い究極の保存食：ずいき縄とは一体何者？【新潟メシ】

今日のテーマはこれ。ひも？そう、ひものように見えますこちら・・・「ずいき」です。いや、だから、ずいきって何？そう思う方もいるかもしれませんね。新潟ではメジャーな食材ずいき。里芋の一種である「八ツ頭」の葉柄（茎）要はこれです↓ 実はこのずいき、あの上杉謙信の戦場のお供だったとか？え？どゆこと？気になりますよね～。今こそ武士のメシこれからの未来に何が起こるかもう誰にも予想できない時代。そんな中、人の命を繋ぐものはやっぱり「食

【まちづくり】新潟市秋葉区から始まる人とまちのつながり～第2回目指せインフルエンサー

【目指せインフルエンサー】情報がこれだけ溢れている時代の中でインフルエンサーになるのは明らかなる”いばらの道” しかし、無謀にもその道に挑んだ大人たちがいる・・・画像拝借：https://www.phileweb.com/news/d-av/image.php?id=34305&row=0 かっぜの中のス～バル～♪ （頭の中に歌が流れた人いる？）新潟市秋葉区。その区役所が主催するワークショップで『文化遺産を発信してまちのインフルエンサーになろう！

【まちづくり】「目指せインフルエンサー」ですか？新潟市秋葉区の取り組みがおもしろい

地元のワークショップに参加してきました。その名も・・・みんなで目指せ！秋葉区インフルエンサー！文化遺産情報発信ワークショップです。我がまち　新潟市秋葉区が主催。ーーーーーーーーーーーーーーー秋葉区の文化遺産をもっと知ってもらいたい！という市民が集い学びあいそれぞれの視点や得意なことを活かしてその魅力を発信しよう！ーーーーーーーーーーーーーーーというもの。え？何が面白いかって？それは「インフルエンサーを目指せ！」ってイマ

フォローしませんか？

#健康