サムのグルメリポート

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ちちぶかぼタン #秩父グルメ Vol.3

秩父産のゴールデンかぼすを使った料理は小鹿野町を中心にたくさん紹介されておりますが、秩父の宮側町にある『大衆焼き肉 ホルモン ながしま』さんでは牛タンと一緒にゴールデンかぼすを提供された

その名も    “ ちちぶかぼタン “    というメニューがあります♪

POINT  カボスも一緒に食べる

プレートに乗って出てきた牛タンの赤・カボスの黄色・ネギの緑は色鮮やかで見るからに美味しそうで、カ

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ぢろばた #秩父カフェ Vol.1

ちちぶホステルから歩いて2分
東町にある1974年創業の純喫茶『珈琲道 ぢろばた』

年季が入り壁面にビッシリとツタの生えたその外観は、風情がありながらも秩父の街並みに距離を置くかのように異彩を放っている。

おもむろにドアを開け足を踏み入れると、こじんまりとした店内にアンティーク時計・ヴィンテージの音響機器・古書などが所狭しと置かれているが、それをやさしい灯りが美しく照らし出す . . .

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パーフェクトなお店

っっz僕はラーメンが好きで自宅のある秩父から近隣の寄居町や飯能・高麗・日高市などにある美味しいラーメン屋さんへ 片道4・50分をかけて食べに行くのですが、半年ほど前に知った日高市にある『とんちぼ』というラーメン屋さんにとても衝撃を受けたお話をしたいと思います。

元々は飯能や高麗にある他店へ通っていたのですが、 

ある時、「他にも美味しいラーメン屋さんがないものか?」とネットで検索をして出てき

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アンドーナツ #秩父グルメ Vol.2

今は無きキンカ堂にあったパン屋さん『グンイチ』のアンドーナツが、

とても美味しくて美味しくて美味しくて、
忘れられなくて、会いたくて、会いたくて、
ずっと引きずって生きてきた。

神奈川に住んだときは横浜の『ポンパドウル』でアンドーナツを買い求めた。
だけど、あんな優しさは無かったよ。
何処か気取って品のある味はハマの女みたいで、何か違ってた。

そこから少し田舎へ行って出逢った『箱根ベーカリー

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コラボサンド #秩父グルメ Vol.1

ちちぶホステルから番場通りを南へ徒歩2分の十字路には、

大正5年から創業の老舗生肉店『安田屋』と道を挟んだ向かいにあるベーグル屋さん『Milestone』がございますが、

こちらの2店でコラボ商品   " 自分で作るコラボサンド "  を食べる事ができます♪

①先ずはMilestoneさんでプレーンのベーグルを購入

②次に安田屋さんでコロッケ・メンチカツ・ハムカツの中からお好きなものを選び

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はしば #秩父そば Vol.2

一度食べると、また食べたくなる

しばらくハマる . . .  

2度目は大盛り、3度目は特盛り . . .  でもイケる

離れると昔好きだったあの子みたいに

記憶が蘇り、また食べたくなる

そんなお蕎麦を食べられるのが、皆野町国神にある " はしばそば "

あの味とは、一度口にしないと分からないが

キラキラと輝くのど越しのよい蕎麦と

お汁にキンピラと胡麻油を入れて食べることで体験でき

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幻のタンポポ #秩父ラーメン Vol.2

2020/06/04

昨日に食べたラーメンと丼があまりにも美味しかったので、連日でお邪魔させていただきました。

インスタグラムの投稿とメニュー表を拝見していたら、シジミやアサリがのったラーメンとチャーシューがのった叉焼(チャーシュー)と大きく2つのタイプのラーメンがあることを知ったので本日は叉焼ラーメンと、   併せて鮪の脳天と真鯛の合い盛り丼を注文♪

叉焼ラーメンは醤油ベースのスープで今日

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入船 #秩父そば Vol.1

2020/06/09

予想最高気温が33度と2020年に入って一番の暑さということで、昼前から涼を感じられる蕎麦を食べたくなり、どこのお店へ行こうかしばらく考えていましたが、昨年の夏に食べた『入船』の胡桃だれの記憶が蘇ったので、久しぶりに入船さんへ足を伸ばしてみました。

お目当てである胡桃だれの蕎麦 " 山胡桃そば  " と店内に入って目についた " おすすめ " のなす焼きをいただきましたが

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