ついに！！！！商品販売始まります！その1

ようこそいらっしゃいました！最後までご拝読よろしくお願いします！

ついに....！
自分たちで考案したお惣菜が販売されます！

今回は、販売までの裏話も絡めながら2回に分けて書きたいと思います！

1.商品開発ってこんなにきついの！？

今回の商品販売に至るまで、様々な道のりがありました。

就農体験を経て「どんなレシピがいいかな」「どんなお惣菜だったら、オーガニック野菜の良さが伝わるかな」とチームで案を出し始めたのは11月。

一つの案を出してはそのレシピのメリットやデメリット、訴求ポイントなどを細かく出していくことの繰り返し。

「今まで販売されたことのない新しいお惣菜を作りたい！」
「他にはない大学生らしさが詰まったお惣菜を考えたい！」

みんなそれぞれ新商品に対する思いがあります。
だからこそ、チーム内で行き詰まることもありました。

それでも必死に食らいつき、コミュニティメンバー全体で出した案はおよそ50個、いや、それ以上にものぼります！！

2．完成したお惣菜は...

さて皆さんお待ちかね！！
約3か月もの時間をかけて完成したお惣菜は.....

1）ピリッとした辛さに野菜の甘味がよく合う「韓国風マルイチ豚丼」
2）普段はなかなか使われない、ケール取り入れた「3種のかき揚げ」
3）えぐみのない甘いほうれん草と卵で優しい味に仕上げた「キッシュ」

の3つに決まりました！！！

どんな具材がいいのか。
どんな味付けだったらいいのか。
ロングセラー商品にするには。 etc...

各々試作も重ね、、、
満場一致の納得のいく商品案を出すことができました。

3．テイクアウト試食を経て

実際に店舗販売に移る前に、こちらの記事

で紹介した、「テイクアウト試食会」を実施しました！

天気も良く、多くのお客様に興味を持っていただきました！
また、激励され、学生一同やる気に満ち溢れた一日となりました！！

試食品はというと...?

上記の写真のように、プレートに3種類のお惣菜を盛り付けたものを食べていただきました。
その後、アンケートに回答していただきお惣菜の改良を行いました！

ご協力いただいた皆さん、本当にありがとうございました！

試食会も終わり、いよいよ店舗販売！！！

…..といきたいところですが、続きは次回の記事でお話ししたいと思います！
お楽しみに！！！

4.　クラウドファンディング終了しました！

1月21日にスタートしたクラウドファンディングが、3月3日に終了しました！

目標金額25万円を大幅に超える、62万4000円のご支援をいただきました！！
支援者様は99名にものぼり、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

ご協力いただいた皆さん、本当にありがとうございました！！

なお、返礼品につきましては発送準備を行っていますので、もう少々お待ちください。

8ヶ月のインターンシップも終わりに近づいてきました！

最後まで全力で駆け抜けるので、応援のほどよろしくお願いいたします！！