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パン好きが作る本格手作りパン

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本
パンが好きで、いつのまにか自分で焼くように。 家族や友人、お世話になっている方にプレゼントして喜ばれています。 いつか、売ってみたいなぁ。
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常連さんしか来ないカフェやりたい

常連さんしか来ないカフェやりたい

食パン焼きました。

家は、旦那さんと2人暮らしで彼は断然白いご飯党なので焼いても食べるのは私だけ。

人はなぜ、誰かのために頑張り、自分のためには手を抜くのだろう？

自分の為だけに、丁寧に贅沢に焼いてみる。

牛乳をたっぷり加え、貴重なキタノカオリを使い丁寧に捏ね、丁寧に成形して焼き上げる。

焼き立てはバターと牛乳の香りで、満たされる。

冷めたてをカット。

卵が入っているかのようなクリー

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クランベリー と胡桃のライ麦食パン

クランベリー と胡桃のライ麦食パン

パンが大好き。

食べる事も作る事も好き。

買いに行く事も好き。

パンの本を眺める事も好き。

ちょっと前に焼いた
クランベリーと胡桃のライ麦食パン

クランベリー と胡桃は合う。

ドライフルーツとナッツは相性がいいのだ。

クランベリー は熱湯で少しふやかして、胡桃はオープントースターで少し空焼きしてから生地に混ぜ込む。

手数を減らすため、フィリング入りの食パンはワンローフがいい。

珍

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