明太子焼きそば

なんなら10分くらいでできる

冷蔵庫からはいろんなものが発掘される。
今日はなんとなーく記憶のある明太子が見つかったのだが、ちょっと生で食う勇気が出なかったので焼きそばにした。

バターで玉ねぎを炒めて麺を入れ、明太子とめんつゆ、酒を入れて炒め合わせるだけだ。
ま、ひとりの昼メシなんてこんなもんでいい。