[弁当]貧血予防弁当

マラソン走っている方や、持久力を必要とするスポーツをされる方は、疲れやすくなったり、タイムがいきなり落ちてしまったという経験ありませんか？

そんな時はもしかしたら貧血の可能性もあります。

貧血になると持久力が低下し、パフォーマンスが大きく低下します。

貧血の方、持久系スポーツをされている方は鉄分を多く含む食材を食べることが大切！

調理時間：45分程度
調理目安：350円程度

レバーパテの鉄分たっぷりベーグルサンド

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ビーフジンジャー

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あさりとほうれん草のお浸し

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彩野菜のスパニッシュオムレツ

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栄養素のポイント

■栄養価
エネルギー量：656kcal
タンパク質：33.3g
脂質：29.6g
炭水化物：68.7g
鉄分：10.6mg
ビタミンC：54mg

▼鉄分の多い食材

・あさり
・レバー
・ほうれん草
・牛肉

貧血の原因にはタンパク質不足や炭水化物不足の可能性もあります。
普段の自分の食生活で不足していないか見直してみましょう！

▼タンパク質の多い食材

・牛肉
・あさり
・卵

鉄分が多い食材を食べるときは、ビタミンCが多い食材と一緒に食べることで吸収が促進されます。

▼ビタミンCの多い食材

・パプリカ
・ブロッコリー
・果物

アスリートのための栄養指導「The sower」| 小笠原真智