[主食]ピリ辛ひき肉汁なしうどん

練習後の疲れた時、忙しいときってどうしてもご飯がおろそかになりませんか？

ご飯と納豆、卵かけごはんでいっか！
パスタ茹でて、バスタソースで食べよう！

こんな感じになったりしませんか？
どうしても炭水化物中心になりやすいです。
ですが、アスリートは体を作るタンパク質や野菜などもとっても重要。
こんな悩みを多く聞いて考案した電子レンジだけでできる簡単ビビンバのご紹介です。
不足しやすいタンパク質も野菜も撮れる時短レシピです☺

電子レンジだけでできるお手軽レシピです。

調理時間：10分以内
費用目安：350円以内

ピリ辛ひき肉はこちらからご覧ください。

材料(1人前)

・「ピリ辛ひき肉」　　　100g
・ゆでうどん　　　　　　1袋
★ごま油　　　　　　　　大匙1
★オイスターソース　　　小匙1
★醤油　　　　　　　　　小匙1
・刻みネギ　　　　　　　お好み
・卵　　　　　　　　　　1個

作り方

①冷凍したピリ辛ひき肉を電子レンジ600Wで2分30秒程度加熱します。
②取り出し、スプーンなどで細かくします。
③ゆでうどんを袋のまま電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。
④ゆでうどんをお皿に入れ、★の調味料を加え、全体に混ざるように箸で混ぜます。
⑤その上に②のひき肉をいれ、刻みネギを上に散らします。
⑥タッパーに卵を入れ、水を大匙2入れ、ラップをし、電子レンジ600Wで40秒加熱します。
⑦⑤の上に⑥の卵を乗せたら完成です。

【栄養素のポイント】

1品でお肉、米がとることができますので、練習後のご飯や、忙しいときにも手軽に作ることができます。

豚肉にはエネルギー代謝を助けてくれるビタミンB1が含まれています。疲労回復や、練習前のエネルギー補給ができます。

▼身体を作る栄養素

豚ひき肉のタンパク質
卵のタンパク質

▼疲労回復

豚ひき肉のビタミンB1

その他のピリ辛ひき肉を使った簡単レシピ

★和風ピリ辛パスタ

★ピリ辛ひき肉のビビンバ

ＷＥＢサイトはこちらから

アスリートのための栄養指導「The sower」| 小笠原真智

レシピ考案者の自己紹介はこちらのブログにまとめてあります。