2021年11月の記事一覧
【あとりえ料理】ひじきのディップ
これはシェフがとあるご縁で受け継いだレシピー
いくつかのレシピーを残されておりますが
その理由を分解構築し何度も読み直した末
気がついたことがありました
この料理人の残した料理は全てとある人の顔が浮かんでくるのです
キーワードに健康
その意味を自分は自らの意識と習慣を
料理で表現したものを理解しておりました
違いました
たった一人の愛する旦那様のために
何度も何度も研究を重ね作り直し
完成
【小さな飲食店の作り方】新庄剛志監督に期待
プロ野球に日本ハムファイターズの監督が新庄剛志さんに決まりましたね
ワイドショーなどでもかなりの話題です
メジャーでも活躍され派手なプレーとパフォーマンスは
記録よりも記憶に残る大選手でしたね
監督としての手腕もかなり期待されてるようです
野球解説者の人たちも声を揃えて伝えてます
新庄監督が日本の野球を変えるかも知れない
彼はフランクで先輩や上司にも物おじしないと同時に
後輩やスタッフに対