きめ細かく擦れる、コンパクトで洗いやすいステンレス製すり鉢
ヒノキのすりこぎ、ステンレスのすり鉢。料理の味と引き立たせるコンパクトなセット。新潟県の高度な技術から生まれました。
▶️ SULU
きめ細かく、香り高い、すりたての美味しいすりごまを食卓に。すり鉢の直径は、わずか9センチとコンパクトで、料理をいただくその場でさっと使える。新潟県燕三条のステンレス加工技術で生まれた新しいテーブルすり鉢です。
その日にいただく分だけ、軽い力で簡単に香り高いすりゴマを用意できる小さなすり鉢セットをつくりました。
これまでのすり鉢と違うのは、食材をすりつぶす櫛目の溝がないこと。溝をなくした代わりにサンドブラストによる細かい凹凸をつけたことで、ヤスリのように食材をきめ細かくサラサラの状態に擦ることができます。
新潟県でナベや厨房機器などを作ってきた専門メーカー、ヨシカワの高度な金属加工技術によって作られました。
すり終わった後も溝に食材が詰まってしまうこともなく、流水で洗い流すだけとお手入れも簡単。使い切れずに余ったとしてもシリコン製のフタで密閉して食材の酸化を最小限におさえます。
このシリコン製のフタは、すり鉢の下に敷くことで滑り止めの土台としても使えて、安全に食材を擦ることができます。
すりこぎにはヒノキの天然木を使用し、棒状ではなく卵型としたことで、食材に当たる表面積を増やして効率よく短い時間で擦ることが可能。小さなお子様の手にもフィットしやすく使いやすい形で、すり鉢に入れたままフタをすればコンパクトに収納できます。
もちろんすりゴマの他にも、岩塩や胡椒を細かく砕いたり、その日の気分でちりめんじゃこなど小魚をすり潰して即席ふりかけを楽しんだり、ナッツや紅茶葉を細かくしてお菓子作りにと幅広くお使いいただけます。
新潟県燕三条で製造された品質の高いステンレス製で、天然木の木目を活かしたすり玉には水に強く抗菌作用のあるヒノキを使用しました。その場で擦るからこそ味わえる香りよい料理を食卓で。贈り物としてもぜひお選びください。
詳しい情報と購入はこちら「SURU」
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