🟨 日本人の9割が知らないタイ飯⑤ 〜愛と幻想のパッタイ〜 🟨

タイと中国が融合したようなレシピ

パッタイはタイ風焼きそばとか訳されるタイ料理の超人気メニュー｡日本での知名度もむちゃくちゃ高い｡日本人がタイ料理と聞いて真っ先に思い出すメニューの一つ｡

タイ風焼きそばって言われる通り､センレック(เส้นเล็ก)よりやや太いセンチャン(เส้นจันท์)と言われる米粉の麺を具材とタイ独特のソースで炒めて作る｡
このソースがポイントで｡ナンプラー､タマカー