たたききゅうりの明太マヨ和え

今日は副菜にと「たたききゅうりの明太マヨ和え」を作りました。

まずはきゅうりを板ずり。

きゅうりをたたきます。
麺棒を出そうかと思ったけれど面倒だったので
手でσ^_^;

明太子、マヨネーズ、こんぶ茶（顆粒）を用意。
参考にしたレシピにはこんぶ茶は入っていなかったけど
ちょっと加えてみました。

よく混ぜて明太マヨの完成。

そして、きゅうりを投下。

明太マヨときゅうりをよく混ぜ合わせます。

器に盛り付けて完成。

うーん、美味しい。
こんぶ茶を入れて大正解だったかも。

また作ろっと。