タラトリオの天ぷら盛り合わせ

こんにちは。

先ほど、ここのところ憂鬱だったことが、
ほぼ片付き、スッキリしているところ(≧∀≦)

よーし、このまま午後も頑張るぞ！

さてさて、話は変わりますが、
先日、「卵天巻き」を作りました。

この時、天ぷらの衣が余ったので、
「タラトリオの天ぷら盛り合わせ」を作ることに。

「タラトリオって何だ？？」と思った方もいるかと思いますが、
こちらの３種を使った天ぷらでございます(≧∀≦)

⚫︎ タラの芽
⚫︎ タラ
⚫︎ タラコ

（改めて、ネーミングセンスのなさよ…T^T）

実際に用意したものがコチラ。

タラの芽、タラコ、タラには、小麦粉をまぶしました。
（タラの芽、タラには下拵えしてあります）

衣をつけていきます。

揚げの工程へ。

タラとタラコも投下。
ちょっと衣が余ったので、この後、青じそも揚げました。

揚げあがり！

あとはお皿に盛り付けて完成！

うーん、美味しい！
衣サクサク(≧∀≦)

今回、一番気になっていたタラコの中身はこんなかんじ。
何もつけなくてもいい！
もっとレアに仕上げてもよかったかもねー

タラもホクホクで最高！(≧∀≦)
もっと食べたかったなぁ。

タラは、麺つゆではなく、
シンプルに塩をつけて食べたのだけど、
カレー粉をちょこっと振っても美味しそうよね！

タラの芽もよかったよ！
メインになるはずが、
タラコとタラが美味しすぎて霞んでしまったけど(^◇^;)

いやあ、今回、ホント、
衣が大成功だったなー(๑>◡<๑)

それでは、また明日。

今回は、余った衣を使っているので、
レシピの覚書はなし。

それでは、また明日。