ハンバーグ（林檎ソース添え）

おはようございます。

今日はいいお天気。
風もなさそう。

さて、先日、「ハンバーグ（林檎ソース添え）」を作りました。
林檎ソースは、チキンソテーを作った時と一緒のもの。

まずは玉ねぎを炒めるところから。

丁寧に丁寧に炒めていたのに最後の最後で
ちょっと目を離した隙に焦げ気味になってしまった(^◇^;)
ま、セーフでしょう。
このまま、冷めしておきます。

ひき肉に塩を加えよく混ぜ合わせます。

そして、卵、パン粉、炒めた玉ねぎ、牛乳などなどを加えて
よく混ぜ合わせます。

混ぜ合わせるとこんなかんじ。
かなり緩め。

成形し、小麦粉をまぶして焼いていきます。
面倒だけど、この小麦粉をまぶすちょっとした一手間で
だいぶ仕上がりが違う！

いい色に焼きあがりました。

そして、ここに林檎ソースをかけます。
ソースがグツグツ(*≧∀≦*)
この間に付け合わせの準備。

付け合わせのブロッコリーとミニトマトの添えて完成。

うーん、美味しい！！！！
これはいい！！！
いつものソースより断然こっちの方がいい！！
我が家のハンバーグソースは今後はこれにしよう。

ま、時間に余裕がある時に限りますが(^◇^;)

また作ろっと。