豆腐の味噌漬け

おはようございます。

今日は振り返り料理から。

昨年、「豆腐の味噌漬け」を作ってみました。

水切りをした豆腐をガーゼに包んで
その上から味噌を塗っています。

これを数日間、漬けておきました。
これを、切り分けて完成！

よく見かける感想に「チーズみたい！」というのがあるのですが
その感じはちょっとわかる気がしました。

もうちょっと小さく切ってから漬け込んだ方がよかったかな？

また挑戦してみよっと。