長ネギと油揚げの和風カレー炒飯
おはようございます。
さてさて、先日、
不注意で卵を割ってしまいまして(^◇^;)
何か卵を使ったお料理を作ろうと思い、
作ったのがこちら。
「長ネギと油揚げの和風カレー炒飯」
今、家にあるもので作った一品です。
主な材料はこちら。
これにて長ネギが終了。
材料はこんな風にカット。
フライパンに油を熱し、
ニンニク、生姜、長ネギを炒めていきます。
こんなもんでいいかな?
そして、卵を投下。
続けて、ご飯を投下。
ご飯と卵を混ぜ合わせたら、
他の具材とも混ぜ合わせます。
カレー粉、和風だしの素を投下。
醤油を回し入れます。
あとはお皿に盛り、糸切り唐辛子をのせて完成!
うん、美味しい。
油揚げを結構入れたので、
食べ応えもあると思います。
もうちょっと工夫したかったなぁ。
油揚げや長ネギを使っていたし、
お蕎麦やうどんの汁をイメージして
ちょっと甘みを足してもよかったかも。
ま、また作ろっと。
ついでに…
今まで作ってきた炒飯をこちらでまとめています。
お暇な時にでも見てくださいませ。
それでは、また明日。
よろしければサポートをお願いいたします。 レシピの開発や調理器具などに使わせてただきます。